Ambiance de Nôel....
Petit à petit...mine de rien...une ambiance de fêtes s'impose à la maison....
La maison se fait belle...
Et une douce odeur de cannelle flotte dans l'air....
Petits biscuits de Noêl
Pour environ 500 grs de biscuits :
200g de farine
125g de beurre mou
100g de sucre brun
1 œuf + 2 jaunes (pour badigeonner avant la cuisson)
75 g de poudre d’amande
1 c a c de cannelle
1 sachet de sucre vanillé
Mélanger et travailler le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter ensuite la farine et la poudre d’amande puis l’œuf et mélanger doucement
Verser ensuite le sucre vanillé et la cannelle.mélanger.
Former une boule de pâte, envelopper là dans un film alimentaire et la mettre là au frais pendant 3 heures.
Préchauffer le four à 180°
Sortir la pâte du frigo et l’étaler jusqu'à obtenir une épaisseur de 4mm.
Découper les biscuits à l’emporte pièces.
Beurrer une plaque de cuisson et déposer les biscuits
Passer rapidement un peu de jaune d’œuf dessus et mettre au four une dizaine de mns
Bon appétit !!
Bonne semaine à toutes et à très bientôt pour des nouvelles de mes en- cours....