Récolte d'Automne

Comme cet été, la récolte des légumes de mon potager de montagne à été très généreuse.

Plusieurs kilos de poireaux, carottes, choux, oignons, betteraves, courgettes,haricots verts, potimarron, butternut et pomme de terre sont maintenant congelés ou stockés pour l'hiver.

J'ai utilisé hier ma première butternut pour faire des potatoes, une recette que j'a déjà testé l'an dernier et qui est devenue un classique à la maison.

Servi avec une salade c'est idéal pour le repas du soir.

La recette est ici chez Marie Chioca!